El café forma parte de nuestra vida sea por el placer de una buena taza por
goce o porque necesitamos de sus efectos para poder realizar cualquier clase de
actividad. Pese a su amplia popularidad a nivel mundial los efectos de la cafeína
en nuestro cuerpo son poco conocidos y divulgados, en este ensayo busco es
difundir su funcionamiento y efectos en nuestro cuerpo y salud.
La cafeína no da energía, sino que funciona como un inhibidor del
cansancio. Su estructura molecular es similar a la de la adenosina, un neuromodulador
que entre muchas funciones es la que informa al resto del cuerpo que estamos cansados
y necesitamos reposo. Al ser la cafeína estructuralmente similar a esté son
tomadas por el cerebro como ellas y bloquean los receptores de la adenosina, evitando
así por un periodo de tiempo que nuestro cuerpo registre el cansancio.
Los efectos positivos que genera la cafeína, en dosis moderadas, son múltiples.
La cafeína mejora la cognición en casi todos sus aspectos. Se han encontrado efectos positivos sobre la
atención, la memoria, el lenguaje y el pensamiento. Se ha encontrado que el
consumo de cafeína incrementa los índices de atención y concentración, así como
en el desempeño de tareas relacionadas con la memoria, aumentando el
alertamiento y disminuyendo el sueño.
En cuanto a los aspectos negativos, en dosis elevadas, puede produce
variaciones sobre el estado emocional tales como el nerviosismo, inquietud y
estados ansiosos como también otras reacciones adversas, tales como la taquicardia,
insomnio, temblor, dolor de cabeza y dolor abdominal. Estos efectos adversos se
encuentran muy relacionados con la cantidad de cafeína consumida como también
la fisiología de la persona.
Múltiples estudios se están dando acerca de que efectos puede tener la cafeína
en cuanto a la prevención de distintas enfermedades, algunos estudios muestran
efectos benéficos de la sustancia sobre algunas enfermedades, por ejemplo, el
cáncer colorrectal adicionalmente actúa como elemento protector de otros tipos
de cáncer como el que se presenta en el seno, el hígado y en la piel. Se ha
demostrado que la cafeína es útil en el tratamiento del asma, del espasmo
bronquial debido a que es un estimulante leve de la función respiratoria,
incrementa el flujo sanguíneo y la ventilación de los pulmones, produce un
incremento de la frecuencia y la profundidad de la respiración. Se están dando múltiples
investigaciones donde se busca encontrar si esta es capaz de ayudar en la prevención
de Alzheimer, los resultados de estas dan positivos, pero clarificando que se
necesita de mayor investigación para llegar a resultados conclusivos.
Es importante aclarar que la cafeína es una droga psicoestimulante que
se encuentra socialmente aceptada, es desde este marco que surge la pregunta si
esta genera alguna adicción. La problemática de este debate es que ya de por si
el concepto de adicción, en el marco de la psicología, es altamente debatido es
por eso que presentare distintos puntos de vista, no necesariamente contradictorios
acerca de esta pregunta.
La cafeína puede generar una dependencia basado en que, al ocupar el
lugar de la adenosina, esto generaría que nuestro cuerpo genera más de este
neuromodulador volviéndolo un combate por evitar estar cansado, entre mas
adenosina el cuerpo genera más cafeína necesitaremos para contrarrestarlo
generando un ciclo que podría llevar a una alta consumición de cafeína diaria
pudiendo traer efectos transversos junto a ello.
La idea de adicción puede ser entendida como algo que viene en lugar de
un faltante, es desde esta idea que uno puede ser adicto a muchas mas cosas que
solo drogas, puede ser adicto a videojuegos, apuestas e incluso a una persona. Desde
esta forma de pensar la adicción no se puede plantear mucho que esta sea una adicción.
En conclusión, el café es una bebida no solo deliciosa, sino que también
ofrece múltiples beneficios a la salud en dosis moderadas, es importante el
conocer esta temática para saber de sus efectos adversos, pero también el bien
que nos hacemos a nosotros mismos tomándolo.
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Referencias
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Stromberg, J. (2019). This Is How Your Brain Becomes
Addicted to Caffeine. Retrieved from https://www.smithsonianmag.com/science-nature/this-is-how-your-brain-becomes-addicted-to-caffeine-26861037/
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del Pilar
Santacruz, M., Rodríguez, C. A., & Jiménez, M. L. (2007). Efectos de la
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